Paraziták az ételekben
Tartalom
Féreg a főzelékben? – Paraziták az élelmiszerekben
Levesben találták meg a leghatásosabb gyógymódot malária ellen Origo Maguk is meglepődtek, amikor néhány figyelemreméltó védelmet mutatott a szúnyogcsípéssel az áldozatba kerülő parazitákkal szemben. A leves ugyanis megtizedelte az egyik paraziták az ételekben malária parazita, a Plasmodium falciparum életciklusát. Ételekben keresték a potenciális kezelési lehetőségeket A malária a világ népességének felére súlyos fenyegetést jelent, különösen Afrika és Délkelet-Ázsia egyes területein.
Mostanában több olyan eset került elém, amikor a változatos tünetek és a véreredmény is parazitafertőzésre utaltak, de ez senkinek sem tűnt fel.
Annak ellenére, hogy már léteznek bizonyos kezelések ellene, a betegség továbbra is szedi áldozatait: évente körülbelül millió megbetegedést regisztrálnak, több mint ezren halnak meg és millióan fertőződnek meg. Sőt, a kórokozók már a legtöbb terápiával szemben rezisztenciát mutatnak.
- Férgek kezelésére, vagy sem
- Létrehozva:
- Olcsó féregtabletta emberben
- Támogass te is!
- Milyen paraziták élhetnek a beleinkben és milyen panaszokat okozhatnak?
Ez pedig az új, hatékonyabb kezelések felkutatását fontosabbá teszi, mint valaha. Maláriaszúnyog Anopheles.
A leghalálosabb magyar paraziták
Forrás: Wikimedia Commons Egy londoni kutatócsoport ezért egy teljesen új megközelítést alkalmazott. Természetes alapanyagokból, különösképp a levesek alkotóelemeiben kereste a potenciális kezelési lehetőségeket.
Arra kérték az egyik londoni általános iskola diákjait, hogy vigyenek mintákat otthonról, házi készítésű levesekbő l. Kifejezetten olyan recepteket kértek, amelyeket nemzedékeken át használtak otthon a láz paraziták az ételekben.
- Debreceni Kardiológiai Klinika
- Levesben találták meg a leghatásosabb gyógymódot malária ellen
- Bélférgesség — a modern világban is Az ember emésztőrendszerében élősködő férgek okozta betegségeket bélférgességnek nevezzük.
Végül hatvan recept gyűlt össze, amiből a kutatók ötvenhatot tudtak tesztelni, mert négyben túl sok olajat találtak. Csodálatos képességeket tulajdonítanak nekik A kutatók a levesek tesztelésének ötletét azonban nem légből kapták.
Érdeklődésük a tradicionális ételek iránt az úgynevezett Artemisinin-kezelés után újult meg, amely a maláriaellenes gyógyszerek egy csoportját képviseli és a hagyományos kínai orvoslás részét képezi.
Alapját egy Artemisia annua nevű növény, más néven Qinghao adja. A vegyületet, amely egy szeszkviterpén lakton, az egynyári üröm cserjéből vonják ki.
Féreg a főzelékben? Két fő élősködőcsoport terjed az élelmiszerekkel: a férgek és a protozoonok. Ez az elnevezés olyan mikroszkopikus egysejtű állatokra utal, amelyek többnyire élősködő életformát folytatnak, általában az emésztőrendszerben telepednek meg, de bekerülhetnek a véráramba, szisztémás fertőzéseket okozva. Régies nevükön véglényeknek hívott egysejtűek nemcsak a jelenlétükkel okoznak különböző betegségeket, hanem az életfunkcióik közben felszabaduló méreganyagok által is.
Az anyag felfedezéséért Tu Youyou kutató Nobel-díjat is kapott. Az artemiszinek az egyetlen maláriaellenes gyógyszerek, amelyek ellen a kórokozók még nem fejlesztettek ki rezisztenciát.
Egynyári üröm, mint csodaszerForrás: Wikimedia Commons Általában nem önmagában használják, hanem más gyógyszerekkel kombinálva, ami nagyban javítja hatékonyságukat. De ez nem minden.
Számos kultúra forró húslevest ír elő a láz kezelésére, csodálatos képességeket tulajdonítva annak.
Paraziták az ételekben zsidó nagymamák mindig egy gazdag csirkelevest ajánlanak, míg a japánok miso levesre esküsznek. De mi az igazság a fenti állítások mögött?
Igen érdekes eredményeket kaptak A diákok kisebb és nagyobb adagokban vitték be a laborba a leveseket, amelyek egy része egy 15 milliliteres kis kémcsőbe került vizsgálat céljából. Emellett a kutatók elvégeztek egy íztesztet is.
Hogyan fertőz a férgesség?
A leveseket a beérkezés napján gondosan lefagyasztották, majd kiolvasztották, centrifugába tették, végül egy szűrőn át sterilizálták. Lehet, hogy az ételekben, konkrétan a levesekben rejlik az orvosság?
Forrás: pexels. A szűrt leveskivonatokat több szempontból vizsgálták: - egyrészt, hogy mennyiben gátolják azok a kórokozók szaporodását, - másrészt, hogy képesek-e blokkolni azok átvitelét például egy szúnyogon keresztül.
Az eredmények érdekesnek bizonyultak: a kísérletbe bevont levesek közül öt -féle az esetek több mint felében gátolta a paraziták aktivitását. Ezek közül kettőben ez a hatás nagyon hasonlított a vezető maláriaellenes gyógyszer, a dihidroartemizinin hatására.
Emellett négy másik leves bizonyította, hogy képes megakadályozni a kórokozók terjedését, amelyek a szúnyogcsípés követően a májba vándorolnak. A komplex készítmények parazitákhoz mindezek mellett azonban hangsúlyozták, hogy egyelőre nem tudják pontosan, hogy az ételek melyik összetevője segített megfékezni a maláriát, ezért folytatják a kutatásokat.